アボカドの美肌ポタージュ
大好きなアボガドが～美肌にも良し！
以前拝見させていたいたブログより…
挑戦してみました！
私は令製スープにしてみましたが～
とても美味しかったです
ので
ので
ソムリエさんのブログをご紹介しますね↓
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アボカドは加熱すると、まろやかさとコクがＵＰ！
「森のバター」とはよく言ったもんだ
ほんとにバターを入れたかのようなカンジです。上に枝豆なんかをトッピングすればよかったんだけど、冷蔵庫に何もなかったもんで、
オリーブオイルを少々たらしこみました。
アツアツにしないで火からおろし、食べるときにちょっとレモン汁をかけたら、口あたりが
さっぱりしてよかったですよ。
【材料・分量（２人分）】
・アボカド １個 ※皮と種を取り除き、ざく切り
・玉ねぎ 1/4個 ※みじん切りにする
・水 ２００ｃｃ
・牛乳 ２００ｃｃ
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・オリーブオイル 適量
【作り方】
①鍋にオリーブオイル（小さじ２程度）を入れ、みじん切りした玉ねぎをこがさないように炒める。
②①にアボカドと水を入れ、つぶしながら熱する。
③沸騰したら牛乳を入れ、全体を混ぜ合わせ、ミキサーに移して撹拌する。
④③を再び鍋に移し、塩、こしょうで味を整えたら出来上がり。
牛乳だけでなく、ヨーグルトでもよさそうな感じがするのですが・・・実際はどうなんだろう？
その時は冷製スープだね。
・・・♪
皆様も挑戦してみてください！
ちなみに
アボカドのパックもお薦めです。
